成型過程:自備機器將和好的面團預壓成3-10毫米面片,送入麻花機。麻花機自動切條,自動折彎,搓制,排盤送出,全自動成型,無人化操作。該機占地面積1平方米,電機1.5千瓦,220-380V電壓,一人看護數臺,每小時產量30公斤(每個6克的小麻花)。
成型過程:自備機器將和好的面團預壓成3-10毫米面片,送入麻花機。麻花機自動切條,自動折彎,搓制,排盤送出,全自動成型,無人化操作。該機占地面積1平方米,電機1.5千瓦,220-380V電壓,一人看護數臺,每小時產量30公斤(每個6克的小麻花)。
可適應多種配方、工藝的需要,加工過程面團不升溫,不傷面筋,大可能的保持了面團的優點。
◆ 湖北香脆小麻花機 完全模擬手工制作
◆ 真正實現了機械化、批量化生產
◆ 一天學會操作,故障率低 每小時30公斤湖北小麻花(每個6克)
◆ 表面光滑,吸油量與人工搓麻花一樣,扭緊度可調,松脆可口。
◆ 麻花整齊美觀一致,是人工無法達到的。
武漢香來爾自動麻花機徹底克服了螺旋原理麻花機螺旋鉸切推進,將發酵面團內部網絡結構嚴重破壞,螺旋前部擠壓成型,將面團切碎、磨爛、壓死,螺旋機頭高速旋轉產生的高溫,將面燙熟的三大缺陷,徹底走出了螺旋機的死胡同,大限度地保護了發酵面團內部網絡結構原生態,確保了麻花品質,實現了麻花機生產的革命性新突破,機采用三組6對壓軸對壓方式,不改變面粉的性質,其運轉方式和人手相一致,出機油炸以后的麻花松軟、脆和人工麻花相媲美,而且股數粗細一致.機采用三組6對壓軸對壓方式,不改變面粉的性質,其運轉方式和人手相一致,出機油炸以后的麻花松軟、脆和人工麻花相媲美,而且股數粗細一致
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